Louisiana Cafe
Nyd cafeens menu til frokost og aften, eftermiddagskaffe og -kage i Louisianas hyggelige og stemningsfulde Cafe med udsigt over Øresund og Calder-terrassen.
FROKOST
Serveres kl. 12-16 / weekend 12-17. Alle retter serveres med brød og smør. Til børn under 12 år serveres retterne i halv størrelse til 1/2 pris (gælder ikke ved Frokost til to).
Frokost
| Frokost til to: Varmrøget laks med rødbede-tzatziki, syltede græskar og kål / Cremet torskerogn med smørstegt rugbrød og kørvel / Kalvefilet med estragoncreme og sprøde kartofler / Camembert fra Møn med solbær | 339,- |
| Varmrøget laks med rødbede-tzatziki, syltede græskar og kål | 169,- |
| Cremet fiskesuppe med panko-paneret lyssej, syltet glaskål, confiteret hvidløgsmayonnaise og purløgsolie | 169,- |
| Carpaccio af kalvefilet med burrata, æbler, jordskokker og hasselnødder | 169,- |
| Perlebyg med selleripuré, bagte selleri og broken gel af tranebær og hjertesalat med citronvinaigrette og karse | 169,- |
| Ugens smørrebrød: spørg din tjener. | 119,- |
Aften
Serveres kl. 17.30-21. Alle retter serveres med brød og smør. Til børn under 12 år serveres retterne i halv størrelse til 1/2 pris.
FORRETTER
| Varmrøget laks med rødbede-tzatziki, syltede græskar og kål | 99,- / hovedret 169,- |
| Carpaccio af kalvefilet med burrata, æbler, jordskokker og hasselnødder | 99,- / hovedret 169,- |
HOVEDRETTER
| Langtidsstegt kyllingebryst med pommes rösti, sort trøffelcreme og romanesco med smør og citronskal | 199,- |
| Fiskesuppe med rimmede kammuslinger, panko-paneret lyssej, stegte store rejer, syltet glaskål, confiteret hvidløgsmayonnaise og purløgsolie | 199,- |
| Perlebyg med selleripuré, bagte selleri og broken gel af tranebær og hjertesalat med citronvinaigrette og karse | 169,- |
DESSERT
| Hvid chokolade med marinerede blåbær, blåbærsorbet og tuiles | 99,- |
til de små
Serveres kl. 11-21.
| Agurk / gulerødder / tomat / knækbrød / flødeost / dagens dessert | 59,- |
| Juice med hyldeblomst eller juice med æble | 32,- |
kager
Serveres kl. 11-21.30. Alle kager er fra Reinh van Hauen.
| Cheesecake | 48,- |
| Brombærkage på chokoladebund | 48,- |
| Kransekage med nougat | 42,- |
| Æblekage | 42,- |
| 2 stk. små flødeboller | 30,- |
| Scone | 24,- |
kaffe/te
Serveres kl. 11-21.30.
| Cafe latte eller Cappuccino | 46,- |
| Dobbelt espresso | 32,- |
| Sort kaffe, te eller varm kakao | 36,- |
drikke
Serveres kl. 11-21.30.
| Rabarberbrus, ingefær/citronbrus eller appelsinbrus | 39,- |
| Cola eller Cola Zero | 39,- |
| Postevand i papkarton 0,5 liter eller vand med brus (glas) | 29,- |
| Fadøl 42 cl eller special øl | 55,- |
| Alkoholfri øl 42 cl | 45,- |
vin
Serveres kl. 11-21.30.
| 2009 Dream Vintage, Grand Cru, Andre Clouet Brut (Champagne) | Glas 109,- / Flaske 550,- |
| NV Brut Grande Reserve, Andre Clouet (Champagne) | 1/2 flaske 275,- |
| 2018 Chardonnay Pascal Bouchard – Vezelay (hvid) | Glas 89,- / Flaske 399,- |
| 2020 Pernand-Vergelesses, Rossignol (hvid) | Glas 109,- / Flaske 550,- |
| S.A. Prüm Pinot Noir (rosé) | Glas 89,- / Flaske 399,- |
| Cotes du Rhone Famille Perrin 2015 (rød) | Glas 89,- / Flaske 399,- |
2017 Chateau de Chassagne Montrachet rouge, Bader Mimeur (rød) | Glas 109,- / Flaske 550,- |
Alle indtægter fra Louisiana Cafe går direkte til at støtte museets mange aktiviteter: Udstillinger, drift og vedligeholdelse, omvisninger, undervisning, Børnehus mm.